«Живой» шоколад не может бы живым если не несет в себе полезность! Поэтому мы очень трепетно и внимательно относимся к выбору ингредиентов. Берем только сырое 100% органическое какао и какао-масло первого холодного отжима, а в качестве подсластителя используем только мед акации.
Мы производим такие виды шоколада, как:
Молочный (63% какао)
Темный (75% какао)
Горький (90% какао)
Чаще всего шоколад упаковывают в крафте, но так же присутствуют тематические праздничные упаковки. Возможна упаковка под фирменный стиль заказчика.
Так как мы находимся на севере, в первую очередь используются традиционные ингредиенты для наполнителя: кедровые орехи и клюква.
Фирменным ингредиентом является живица. Кедровая смола наполняет шоколад необыкновенным вкусом и праздничным ароматом шишек.
В составе нашего шоколада большое количество антиоксидантов, витамины А, C, E, B1, D. Поэтому он укрепляет иммунитет, улучшает умственные способности, благотворно влияет на работу нервной системы и мышц, и даже лечит простуду.
Мы – первое официальное производство шоколада в Сургуте. Получив все сертификаты качества, мы пошли дальше - и стали одними из немногих, чье производство происходит «за стеклом» т.е. открыто для покупателей на всех этапах изготовления шоколада.
Мы не скрываем рецептуру, используем только лучшие компоненты и безупречно соблюдаем технологию.
Базовые ингредиенты шоколада, это: Мёд акации, Какао тертое, Какао масло
Важно, что в изготовлении лакомства, мёд акации заменяет сахар, являясь диетическим продуктом. Преимущество которого самый низкий гликемический индекс, благодаря этому он считается безаллергенным, детским мёдом. И идеально подходит для производства шоколада, т. к. долго сахарится. Это позволяет сохранить «свежесть» вкуса на протяжении длительного времени.
Шоколад с кедровой живицей – это эксклюзивный продукт, аналога которого вы не найдете. Живица обладает целительной силой, а в исключительном сочетании с темным шоколадом начинает играет неповторимыми гастрономическими красками и особенным вкусом. Шоколад со вкусом елки.