У залегощенских лимонадов натуральный вкус и цвет, потому что в них используется сахар для сиропа и для колера. Все ароматизаторы идентичные натуральным. Разливается напиток только в стеклянную бутылку. Сегодня выпускается 12 видов лимонада
Выпуск безалкогольных напитков ведется по ГОСТУ 28188-2014, из времен СССР в его составе только вода очищенная и сахар.
В составе лимонадов используется вода из скважины, недалекот от родника у деревни Ореховка. Его вода прозрачна и приятна на вкус. Территория вокруг родника покрыта злакотравной растительностью с тысячелистником, одуванчиком, подорожником. В настоящее время родник считается освящённым и почитается в народе.
Поселок Залегощь расположен в Орловской области на правом берегу реки Неручь. Здесь у деревни Ореховка гидрологический памятник природы – родник, вытекающий водным потоком шириной до 4-х метров и глубиной до 10 сантиметров из обнажений девонских известняков. Недалеко от родника расположена скважина, воду используют для производства лимонада.
Производство безалкогольных напитков было в каждом районе. Срок годности напитка был всего 7 суток, потому что использовали натуральные спиртовые настойки. Затем начали использовать ароматизаторы идентичные натуральным, и срок увеличился до 30 суток. А с использованием водоподготовки срок годности напитка увеличился до 6 месяцев.